生鹹鴨蛋怎麼保存時間長

1、將生的鹹鴨蛋放鍋裏煮熟，趁熱裝入食品袋中，放在陰涼的環境中存放，可以保存兩個月之久。沒有食品袋，也可以用保鮮膜代替。

2、將生的鹹鴨蛋放在鹽水裏，但存放的時間不宜過長，以免鹹鴨蛋口感變得過鹹。放在鹽水中浸泡的鹹鴨蛋，煮好以後，可以放在已經冷卻好的鹽水中浸泡，這樣可以將鹹味去除一部分。