魚需要蒸多久

8分鐘到15分鐘。為了避免出現蒸鍋不夠大和魚蒸的時間太長部分魚肉老了部分魚肉還沒熟的尷尬情況，蒸魚要選擇2斤半以內的魚。並且在蒸魚的時候在魚身上劃幾道口子，方便魚入味，也方便魚能被快速蒸熟。1斤多的魚蒸8到10分鐘就可以了，2斤到2斤半的魚15分鐘為妥。