手擀麪都配什麼菜 香飄網 專業問答 2.4W 大中小設置文字大小 雞蛋、青椒、瘦肉絲、芹菜段等。手擀麪想要美味麪糰非常重要,和麪的時候控制好水的比例和揉麪時間才能活出表面光滑的麪糰,做手擀麪的麪糰選擇稍硬一點的,這樣做出來的手擀麪才更勁道。夏天的時候可以用黃瓜豆芽菜做成涼拌的手擀麪,放入冰箱冷藏一下口感會更好。 TAG標籤:擀麪 #