肥牛和牛肉卷是一樣的肉嗎 香飄網 專業問答 1.41W 大中小設置文字大小 不一樣的。肥牛是經過處理後切成片的部位,牛肉卷是牛肉身上部位切成的薄片。兩者之間有着口感,味道上的不同,肥牛經過加熱即可食用,牛肉卷要燙熟後再食用。牛肉本身比較綿軟有嚼勁,肥牛肉質細嫩,爽滑。肥牛的種類繁多,多用來做火鍋的配菜。 TAG標籤:肥牛 牛肉 #