螃蟹清蒸之前怎麼洗

1、將剛剛買回來的螃蟹浸泡在清水中1-2個小時，可以使螃蟹吐出體內的髒東西和身上的泥沙。

2、改用流水和一把舊牙刷將整個螃蟹洗刷，特別是上下蓋和接縫處，遇到比較兇猛的螃蟹要注意佩戴較厚的膠皮手套還清洗，蟹鉗可以讓他夾住其他物品防止夾手。