扁豆是荷蘭豆嗎

不是。扁豆和荷蘭豆是不同的食材。扁豆原產印度，4-12月開花，在中國南北方均有種植，生長於路邊、溝邊、房前屋後等地。荷蘭豆別名荷仁豆、剪豆、刀刀豆，花期在2-4月，果期在夏秋季節，全株呈綠色，在世界各地均有種植，在中國產於四川、河南、江蘇、青海等地。