火鍋鴨腸要煮多久

10-20秒。火鍋湯底的温度非常的高，煮鴨腸並不需要太長的時間。鴨腸在製作之前可以使用水焯一下，或者是用檸檬汁和料酒醃製一段時間，這樣可以除去鴨腸的部分腥味，吃的時候口感會更佳好一點。鴨腸在保存的時候要放在冰箱裏面進行冷凍，否則會滋生大量的細菌。