三月三為什麼要吃地菜煮雞蛋

寓意好。三月三吃地菜煮雞蛋的習俗主要源於三個民間傳説：

1、古時人們常常頭疼，神農路過看見，便用地菜煮雞蛋給人們吃，吃完頭不疼了。

2、華佗在一户人家避雨時發現家中老者頭疼難耐，便讓老者地菜煮雞蛋吃，吃後就痊癒了。

3、用地菜煮雞蛋吃來迎接祖先靈魂，悼念祖先。