紅燒茄子可以用紅薯澱粉嗎 香飄網 專業問答 2.66W 大中小設置文字大小 可以。茄子去皮切塊放入盆內,往盆內倒入一些紅薯澱粉,抖動盆將紅薯澱粉與茄子接觸均勻。鍋加熱放油,放入調料煸炒,然後把茄子倒入鍋內拌均勻小炒一下,放一點清水,開大火燒開,再小火蓋鍋蓋燜兩分鐘。紅燒茄子在烹飪時需要多放點油,這樣食用口感更佳。 TAG標籤:茄子 紅薯 紅燒 澱粉 #