用紅薯粉可以做珍珠嗎

可以。珍珠主要是用澱粉製作成的一種食物，口感軟糯可口，做珍珠時最常用到的澱粉有木薯澱粉和紅薯澱粉兩種，製作珍珠的過程中可以在麪糰中適量加入一些焦糖，這樣做出來的口感更加豐富。做好的珍珠在煮的過程中要注意用勺子輕輕攪拌，避免珍珠粘鍋。