蟶子為什麼燒出來湯是黑色的 香飄網 專業問答 2.51W 大中小設置文字大小 燒蟶子的時候沒有去除蟶子的內臟。蟶子的內臟是黑色的,燒蟶子的時候若是沒有去除內臟,燒出來的湯就會變黑。燒蟶子之前需要放在鹽水中浸泡一下,可以使蟶子吐乾淨蟶子內部的沙子,吃起來更健康。鮮活的蟶子很難保存,可以將蟶子煮熟然後將蟶子肉取出保存來延長保質期。 TAG標籤:湯是 燒出來 蟶子 #