黑涼粉為什麼是黑色的

黑涼粉的製作原料是仙草，提取出來的汁液就是黑色的。黑涼粉的主要原料是從仙草中提取出來的，本身的顏色就是偏黑棕色的，黑涼粉貝爺叫做仙草粉，口感爽滑，質地獨特且有一股草本的味道，常在夏季食用，以黑涼粉製作的甜品有：奶茶燒仙草、紅豆燒仙草、椰汁燒仙草等。