豬蹄焯水一般幾分鐘

水開後3分鐘。豬蹄焯水的時候需要提前將豬蹄醃製一段時間，這樣做出來的豬蹄吃起來不會有太大的肉腥味。醃製豬蹄的時候可以用白醋啤酒醃製半個小時的時間，另外醃製完成之後焯水的時候最好是冷水下鍋，這樣做出來的豬蹄吃起來肉質會更加的鮮嫩。