春筍要焯水幾分鐘 香飄網 專業問答 5.77K 大中小設置文字大小 五至八分鐘。春筍中含有草酸物質,所以烹飪之前需要進行焯水處理,既能去除春筍的苦味,也能使春筍的口感變得更好。焯燙春筍時,去掉春筍的外殼,清洗乾淨,沸水下鍋煮制即可。焯燙後的春筍需要放在冷水中浸泡一會,烹飪後的春筍吃起來口感會更好。 TAG標籤:幾分鐘 要焯 春筍 #