用鴨蛋可以做蛋糕嗎 香飄網 專業問答 2.74W 大中小設置文字大小 可以。先將蛋黃和蛋清分離,在其中加入少量蜂蜜,色拉油,牛奶等用手動打蛋器攪拌均勻,再放入麪粉攪拌至出現氣泡,放入檸檬汁或者白醋,可以起到去掉鴨蛋腥味的作用。雞蛋味道較輕,如果用雞蛋則可以不放,最後放入烤箱中,開啟160度,大火烤30分鐘左右即可。 TAG標籤:鴨蛋 蛋糕 #