椰子雞是海南菜還是粵菜 香飄網 專業問答 1.93W 大中小設置文字大小 海南菜。椰子雞是由椰子、雞肉製作而成的美食,口味鮮甜,帶有椰子的香氣。製作椰子雞使用的椰子,需要選用老椰子,做出來的椰子雞味道會更加濃郁。雞肉在煮之前,需要進行焯水處理,焯水的過程中可以添加適量的料酒、薑片、葱段等,可以去除雞肉的腥味。 TAG標籤:椰子 粵菜 海南 #