洋柿子是水果還是蔬菜

蔬菜。洋柿子是番茄的別稱，即西紅柿。洋柿子原產南美洲，現在在中國南方和北方均有廣泛種植。洋柿子的品種繁多，烹飪方式多樣，可以直接生吃，也可以煮湯、 炒制、製作果汁、製作果醬等。保存洋柿子的時候，可以將洋柿子放在室內陰涼通風處存放，也可以放在冰箱冷藏保存。