「自創」紅燒茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
味極鮮 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.材料洗乾淨

2.香菜，蒜頭切好。加了幾塊番茄片

3.茄子切條泡水

4.熱油鍋炒蒜頭，番茄

5.下茄子翻炒片面加水，加少量鹽，味極鮮（多點）

6.拌勻加蓋煮熟

7.放入香菜

8.香菜炒軟加入味極鮮炒炒即可

烹飪技巧

茄子加蓋時，要注意水分，番茄目的不讓茄子變色