生菜為什麼要用鹽水泡

因為在生菜生長的過程中可能被噴灑了農藥，用鹽水泡可以去除生菜表面的農藥。買回來的生菜吃不完需要保存在冰箱中，但是在放入冰箱之前需要用保鮮袋或者是保鮮膜把生菜包住再放進冰箱，若直接放進冰箱的話生菜容易出現發蔫的情況。