做麪包只放蛋清不放蛋黃嗎 香飄網 專業問答 2.61W 大中小設置文字大小 不是。做麪包單獨用蛋清製作味道會比較淡,用全蛋製作味道會更香。用雞蛋製作麪包時,將雞蛋打散,放入麪粉中和麪即可,也可以將雞蛋打入牛奶中,再添加適量的麪粉一起和麪。製作麪包的時候也可以添加適量的葡萄乾或大棗等食材,吃起來味道會更好。 TAG標籤:蛋黃 只放 蛋清 麪包 #