蒸雞蛋羹多久熟

10分鐘。取一顆雞蛋，在碗中均勻打散，打散之後，添加進去少量的清水，將蛋液稀釋，這樣蒸出來的雞蛋羹會更加的嫩，而且熟的會快一點。蒸雞蛋羹的時候，鍋中是冷水時就要將盛雞蛋羹的容器放到鍋裏面，雞蛋羹會隨着水的升温，由外向裏慢慢升温，水開之後要換成小火，讓雞蛋羹均勻熟透。