四季豆是豆角嗎

四季豆口感不錯，大家愛吃四季豆嗎，知道四季豆是豆角嗎，可以看看這篇文章對於四季豆的介紹，這款美食營養價值比較高，並且這款美食含有大量的維生素和膳食纖維素，可以做成各種各樣的美食，口感和營養都是比較不錯的，我們也可以自己動手做。

一、四季豆是豆角嗎

四季豆不是豆角。豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又名：芸豆。四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角，在四川叫做四季豆等，是餐桌上的常見蔬菜之一。

二、四季豆可以放冰箱嗎

四季豆在冰箱冷藏室不會凍壞，而冷凍室會凍壞。四季豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想保存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。 

三、四季豆可以做酸豆角嗎

可以，但是四季豆不熟可能會中毒，不建議泡，酸豆角都是用的豇豆。

四、季豆的功效與作用

1、促進身體的發育

據測定，四季豆含有銅元素，銅對人體的健康來説有着不容忽視的作用，吃四季豆，補充銅元素，可以促進頭髮，骨骼，皮膚，腦部和肝臟等的健康發育。

2、維持體內的酸鹼平衡

四季豆含有豐富的無機鹽，吃四季豆，補充無機鹽，可以維持體內的酸鹼平衡，促進新陳代謝。

3、抑制癌細胞

四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用。

4、消除脹氣

四季豆還可消除脹氣，益氣順氣。

五、豆角燜面的面是熟的嗎

可以是生的，也可以是熟的，但熟的必須是蒸熟的或是煎熟的，根據我個人的經驗來看，用熟面比較容易掌握火候，生面相對要求燜的時間要足夠長，否則面會結塊。悶前是生的，熟的也行，熟的得是過油的。

我們懂得了四季豆是豆角嗎以後，我們還可以看看這款美食怎麼吃比較好，四季豆做的時候要在鍋裏多煮一會，如果豆角沒做熟，對於我們的身體健康影響是比較大的，並且四季豆可以經常吃，也是深受年輕人喜歡的一款美食喲。大家可以嘗試一下這款美食。