腐竹要煮多久

5~8分鐘。腐竹是由豆漿煮沸後表層形成的薄衣經過晾曬，風乾處理後製作成的。腐竹一般是以乾貨的形式存儲，這樣可以保存更長的時間，而且不容易發生黴變等情況，腐竹在食用前可以先用水將其泡開，但此方法所需要的時間較長。或是將腐竹放入油鍋內炸膨脹後再泡水，也能使的腐竹變軟。