泡好的腐竹煮多久能熟

5-6分鐘。煮之前，首先用涼水浸泡，在浸泡時加入一些鹽，為使它泡的軟硬均勻，用涼水可以保持腐竹原有的形狀不會變爛，同時不會影響腐竹的口味，若用熱水的話泡出來的腐竹會有影響，泡完之後，將其撈出，瀝乾水分，然後切成段狀再進行烹煮。