茶葉為什麼苦 香飄網 專業問答 1.87W 大中小設置文字大小 茶葉含有有機酸、茶多酚、咖啡鹼等物質會產生苦味。採摘的茶葉越嫩,做出來的茶就越苦。若採摘的茶葉病蟲危害嚴重也會導致茶葉苦,還會伴有腥臭味。正常茶葉口味會有入口微苦,回味清甜的特點。茶葉需要儲存在密封的鐵罐中,防止受潮。 TAG標籤:茶葉 #