生豬肚怎麼炒最脆 香飄網 專業問答 2.08W 大中小設置文字大小 大火爆炒。炒豬肚一定要注意火候,需要大火爆炒,但注意不要超過2分鐘,炒的時間過久會影響其口感。買回來的豬肚注意需要洗乾淨,清水洗乾淨後放入鹽、 料酒、薑絲等,醃製五分鐘,從而降低腥味。豬肚除了生炒,還可以煲湯、豬肚雞、豬肚炒酸菜等。 TAG標籤:生豬 最脆 #