春天的篙子菜可以常吃嗎

可以。蒿子菜又名茼蒿菜，是一種純天然綠色食品，分為大葉茼蒿和小葉茼蒿，是日常家中常見的菜餚，茼蒿菜富含人體所需維生素。茼蒿菜可以用油炒制、蒸煮涼拌或者和麪粉一起製作成蒿子粑粑食用，口感微澀中會帶有濃郁的青草香，清新不油膩。