菠菜春天吃可以嗎

可以。一年四季都可以吃到菠菜，春天菠菜新鮮柔嫩。菠菜富含蛋白質、脂肪、鐵、鈣以及多種維生素。而且菠菜屬於深色蔬菜中粗纖維含量較低的，口感柔軟。值得注意的是新鮮菠菜洗淨後可以在開水中焯一下，撈出後在進行後續的炒制。菠菜做法也非常多，涼拌、炒雞蛋都可以。