雲吞麪裏面的面是什麼面 香飄網 專業問答 2.36W 大中小設置文字大小 鹼水面。雲吞面有的地方也稱餛飩面,吃雲吞麪有三講究,一是面,面要用正宗的竹升面。二是雲吞,雲吞餡兒用新鮮的蝦球做,吃起來才會Q彈有嚼勁。三是湯,做湯用魚和蝦熬出,帶有自然鮮甜。許多的雲吞麪都必不可少韭黃,韭黃可以增添清爽口感。 TAG標籤:雲吞麪 面是 #