南京的特產是鹽水鴨有什麼來歷 香飄網 專業問答 1.72W 大中小設置文字大小 鹽水鴨是南京有名的特產,距今已經有了一千多年的歷史。鴨肉肥而不膩、香鮮可口,因此有了沒有一隻鴨子能活着離開南京的説法。鹽水鴨用光鴨製作,而光鴨再中秋的前後的肉質最肥美,此時也是桂花盛開的季節,也會用桂花一起烹製鹽水鴨,稱之為桂花鴨。 TAG標籤:來歷 南京 特產 鹽水鴨 #