風乾薰臘香腸需要煮多久 香飄網 專業問答 1.03W 大中小設置文字大小 20-30分鐘。臘腸需要用冷水煮,這樣水可以滲透入肉的組織裏面,使臘香腸不再幹癟,口感會更好。煮之前臘香腸可以先用水浸泡20分鐘,這樣更方便煮熟,也可以減少臘香腸中的亞硝酸鹽的含量,還有利於清洗乾淨臘香腸表面,口感會更佳。 TAG標籤:風乾 薰臘 香腸 #