肉去油加什麼香料 香飄網 專業問答 4.08K 大中小設置文字大小 肉豆蔻、幹辣椒等。肉太過油膩可以加入肉豆蔻、香料進行滷製,這樣就能很好的去掉油脂。肉在滷製前要先用料酒、薑片焯水,焯水的目的是去掉肉的血沫和雜質,焯水過的肉清洗乾淨加入適量的香料、幹辣椒滷製30-40分鐘即可,滷製好的肉放涼後切片即可食用。 TAG標籤:油加 肉去 香料 #