羊肉湯加什麼香料去羶 香飄網 專業問答 2.77W 大中小設置文字大小 花椒、八角、桂皮。羊肉是生活中比較普遍的食材,腥羶味較重,在煮湯的過程中除了添加花椒等香料,也可以添加料酒、生薑以及葱蒜等,也有去羶的效果。羊肉煮湯的時候需要去掉帶脂肪的筋膜,再放入清水中浸泡,這樣可以起到一定的去羶作用。浸泡羊肉的時間要足,浸泡期間要多次換水。 TAG標籤:香料 羊肉 湯加 #