不用淡奶油的蛋撻液如何做

使用牛奶、雞蛋、細砂糖就能製作出蛋撻液。把三者攪拌均勻後過篩兩次，就能達到跟使用淡奶油一樣的效果。需要注意的是，烤箱在使用之前要先預熱十到十五分鐘左右，這樣做是為了縮短烘烤時間，同時使蛋撻受熱更均勻，烤出來的蛋撻口感更好。