蛋撻為什麼要加淡奶油

能夠改善口感。蛋撻是西式甜點的一種，用蛋漿作為餡料，味道十分獨特。加了淡奶油的蛋撻味道也會變得更加的濃郁，有一股奶香味，烤出來更為飽滿。蛋撻常常吃一個就會有飽腹感，不可食用太多。種類特別的多，廣式蛋撻就分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻等。