西米怎麼撈出來呀

用漏篩過濾，或是用漏勺撈出。西米在撈之前，需要放在冷水中浸泡，這樣西米的口感才會更加勁道。西米別名西谷米、沙穀米等，是由棕櫚樹類的樹幹和樹身，經過處理、浸泡等工序加工而成。西米的用途多樣，可以用於製作木瓜西米羹、豆沙西米羹、五仁西米露等。