西米是如何加工出來的

是由棕櫚樹類的樹幹、樹身等經過機械處理、浸泡、沉澱、烘乾製成。西米別名西谷米、沙穀米、沙弧米，產於馬來羣島一帶，可以用於製作木瓜西米羹、豆沙西米粽、五仁西米露、水晶西米露、芒果西米露等美食。煮西米時，將西米沸水下鍋煮，煮15分鐘，關火燜25分鐘左右即可。