雞腿燉土豆怎樣使雞腿不腥 香飄網 專業問答 2.78W 大中小設置文字大小 一是醃製雞腿肉,二是用醬油和料酒翻炒。雞腿燉土豆不腥的方法,用料酒浸泡雞腿肉15分鐘。再起油鍋,油放涼後方三四粒冰糖,直到溶化快速翻炒雞腿肉直到變色。再倒入水沒過雞腿即可放入土豆以及其它配料,大火煮沸,再用小火燉四十分鐘,收汁。第二種方法是用薑末、花椒、大料、醬油翻炒雞塊去腥。 TAG標籤:不腥 雞腿 土豆 #