蒸米飯和煮米飯的區別 香飄網 專業問答 5.44K 大中小設置文字大小 蒸米飯是通過水蒸氣將米蒸熟,而煮米飯則是用水將米飯煮熟就好。蒸出來的米飯在口感上會比煮出來的米飯偏硬,而煮出來的米飯會偏軟,口感濕潤軟糯。蒸煮的米飯可以直接搭配炒菜食用,也可以將其與雞蛋、辣椒、胡蘿蔔等一起製作蛋炒飯。 TAG標籤:米飯 #