超市冷凍蝦仁是什麼蝦

養殖蝦。冷凍蝦仁也叫做冰凍蝦仁等，是將蝦仁經過清洗、袋裝、冷凍等工序製作而成。挑選冷凍蝦仁時，可以觀察冷凍蝦仁的色澤，品質好的冷凍蝦仁手感飽滿，呈無色透明狀。選購冷凍蝦仁時也可以聞一下蝦仁的氣味，品質好的冷凍蝦仁有蝦腥的味。