油麪筋燒毛豆的做法 無肉也歡之【油麪筋燒毛豆】 油麪筋燒毛豆怎麼做

“油麪筋是南方的特產，無錫的香菇油麪筋很是有名
我自己混搭一道毛豆油麪筋，加入了少許木耳營養更加全面，處理上提前把油麪筋焯水減少油脂
也更加健康大家可以試試味道相當不錯”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油麪筋燒毛豆的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、油麪筋用開水泡一下出去油分，殺殺菌

• 3、熱鍋涼油爆香五香粉一小勺

• 4、、倒入毛豆翻炒

• 5、加入按生抽，蠔油，老抽，白糖2:1:1:1再加開水燒開，鹽和雞精適量

• 6、倒入油麪筋

• 7、加入木耳燒5分鐘，大火收汁即可.

小竅門

提示：油麪筋賣的怕不衞生，開水燙一下出去細菌也出去多餘油分更加健康
料汁可以提前兑好，到時候直接加入倒入，上述料汁比例經過多次實踐個人覺得很不錯。