茄子先焯水再炒嗎 香飄網 專業問答 8.01K 大中小設置文字大小 需要先焯水再炒。茄子的成熟月份主要是在6月份到7月份的時候。比較常見的茄子種類有紫茄子和綠茄子。從食用方式上來説,茄子比較常見的吃法有清蒸茄子、茄子肉沫、肉段茄子、茄子炒肉以及魚香茄子等等。在炒茄子的時候,還是需要適當地多加一些食用油的,因為茄子本身是比較吸油的。 TAG標籤:茄子 先焯 #