炒花蛤需要先焯水嗎 香飄網 專業問答 2.89W 大中小設置文字大小 需要。花蛤需要先用食用鹽水浸泡5分鐘左右讓花蛤把泥沙吐出來,然後往鍋里加入料酒,薑片,葱段焯水,加入配料焯水後的花蛤口感吃起來會更好。花蛤能製作成很多的美味菜餚,比如辣炒花蛤,香辣花蛤,葱爆花蛤,花蛤蒸蛋,泡椒花蛤粉等。 TAG標籤:先焯 炒花 #