炸土豆塊需要什麼調料

少許辣椒殼，少許大蒜粒，兩勺醬油，少許孜然粉，一勺辣椒粉，一勺鹽，水澱粉。首先，鍋內加入15至20毫升油燒熱後，在裏面放入少許辣椒殼與少許大蒜粒，然後，加入兩勺醬油，少許孜然粉，想要口味重一點可以加一點辣椒粉，最後加入一勺鹽，用水澱粉勾芡。注意勾芡過程中，把澱粉放到小碗裏攪拌均勻後，再放到鍋裏。