拌麪需要什麼調料

鹽，雞精，生抽醬油，醋，香油，紅油辣醬，白糖，還需要小葱，生薑，蒜末等調料。還可以加入一些調色的佐料，列如花生碎，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，生菜等，這些蔬菜絲需要用開水焯一邊才能食用。另外可以加入一些肉醬，雞肉絲，牛肉粒等等肉類食物。肉類一定要煮熟才能食用。