大年初一吃什麼吉祥

湯圓、餃子、年糕、雞蛋、雞湯等。大年初一南方的大多數地區吃湯圓，北方則是吃餃子。湯圓和餃子都是面製品，裏面可以裹芝麻、花生、豬肉、香菇、白菜、玉米、蝦仁。煮法都一樣，鍋中加入清水，煮到沸騰後，下湯圓或餃子，一個一個的下鍋，避免粘到一起，煮至浮起即可出鍋。