提子特別硬是什麼原因

果肉飽滿。提子果肉較為飽滿，香味濃郁，提子硬則證明是比較新鮮的提子，若提子開始發軟估計是放了很長時間；洗提子也需要有一定的技巧，先用清水洗淨表面的附着物，然後再加入食鹽或者澱粉，用手轉圈的方式攪勻，靜置後撈出再清洗乾淨即可。