新鮮五花肉怎麼清洗

帶皮的五花肉需要先用火燎一下皮表面的毛，再用刀把表面刮乾淨。之後再用淘米水洗乾淨，因為淘米水具有吸附作用，所以可以把五花肉表面的髒東西洗乾淨，如果沒有淘米水，也可以用一點白醋和水稀釋之後清洗五花肉，用一遍白醋水清洗之後再用清水洗淨即可。