大同刀削麪的由來是什麼 香飄網 專業問答 2.91W 大中小設置文字大小 來自一道特色傳統麪食的故事。大同刀削麪顧名思義是可用刀片削成大小不一的麪食,可搭配牛肉或者牛腩、肉片類、海鮮類食物,加入葱花、適量鹽、香葉、香菜等配料。注意煮的時候要等水開再放食物,不然刀削麪容易過硬,這樣會影響其口感。 TAG標籤:由來 刀削麪 大同 #