刀削麪的食材有什麼 香飄網 專業問答 2.54W 大中小設置文字大小 小麥麪粉、瘦肉、土豆、洋葱、青菜、西紅柿等。刀削面是山西的特色麪食,暢銷全國各地,很多都根據自己地方口味創新。主要的食材以麪粉、蔬菜為主製作成炒刀削、湯刀削等。刀削麪對和麪和刀工技術特別講究,削的要中厚邊薄,入口十分有嚼勁。 TAG標籤:刀削麪 #